Eu atribuiria cinco notas às minhas habilidades culinárias em uma escala de 1-10. Quando eu ainda estava na faculdade, facilmente provei que poderia sobreviver apenas com macarrão Ramen e Cheetos Quentes, mas desde que fiz trinta anos, optei por tentar tornar as refeições saudáveis uma prioridade. Embora não esteja oferecendo jantares, e nunca me consideraria um “bom” cozinheiro, posso fazer algumas refeições fáceis e saudáveis que definitivamente passam como comestíveis. Uma coisa que sempre adorei comer, mas nunca soube como fazer, são ovos pochê. Ovos escalfados parecem um nove na escala de itens alimentares de luxo e, na minha opinião, só são superados por trufas e caviar. Então, quando ouvi pela primeira vez sobre um item de panela que poderia produzir ovos pochê no micro-ondas , eu sabia que tinha que experimentá-lo. Digite: Qualquer dia.
A Anyday criou uma linha de utensílios para micro-ondas que permitem cozinhar ingredientes frescos no micro-ondas, tornando as refeições saudáveis fáceis e descomplicadas. Se você tem algum escrúpulo em cozinhar ovos (ou quaisquer ingredientes frescos) no micro-ondas, tudo o que posso dizer é – não faça isso. Embora a empresa tenha sido criada por Steph Chen, também é apoiada por David Chang. Sim, aquele David Chang – também conhecido como o famoso chef.
Os tachos são constituídos por uma base de tigela e uma tampa, e vêm em diferentes tamanhos e profundidades. Para os interessados no jargão técnico, as tigelas de panelas Anyday são feitas de vidro fosco de borosilicato, duráveis e resistentes a choques. Já a tampa da panela é feita de vidro com borda de silicone que mantém o vapor no prato durante o cozimento e deixa os pratos úmidos e deliciosos. As panelas também podem ser lavadas na lava-louças, o que é uma notícia incrível para uma garota como eu, que odeia lavar pratos. Outra vantagem? Os pratos também podem ser guardados na geladeira ou no freezer, e também parecem elegantes o suficiente para serem usados como travessas regulares. Neste ponto, você provavelmente está se perguntando: “Existe alguma coisa que esta panela não pode fazer?” – e a resposta é: não, na verdade não!
O site Anyday tem uma seção inteira dedicada a receitas que você pode fazer em seus utensílios de cozinha e, para minha primeira refeição, optei por experimentar o sempre esquivo ovo pochê e fiquei extremamente surpreso com os resultados. Optei por cozinhar meu ovo no prato raso médio (US $ 30), conforme recomendado pelo site Anyday.
Os passos eram simples e fáceis o suficiente. Primeiro enchi o prato com água da torneira até o vinco da tigela. Em seguida, quebrei meu ovo no prato. Depois, cobri com a tampa, mas certifiquei-me de que a maçaneta estava levantada (um passo muito importante!). Cozinhei o ovo em alta temperatura no meu micro-ondas por um minuto e quarenta segundos (o tempo varia de acordo com a potência do micro-ondas) e, em seguida, retirei o ovo da água com uma colher. Depois de secar o ovo com uma toalha de papel, ele estava pronto para comer. Eu adicionei meu ovo à torrada de abacate, polvilhado com sal e pimenta, e depois de tirar algumas fotos eu estava pronto para comer.
Os resultados foram absolutamente deliciosos. Eu estava honestamente surpreso com o quão bom era o gosto, e surpreso com o fato de que bastou um pedaço de panela e um micro-ondas para cozinhar algo que parecia assustador e complicado. Conclusão: acho que nunca teria conseguido cozinhar ovos pochê sem a panela Anyday. Anyday me ajudou a perceber que meu micro-ondas não é mais apenas para refeições congeladas e esquentar as sobras da noite passada, e eu mal posso esperar para ver que receita de dar água na boca eu posso fazer a seguir.
Fonte da imagem: fafaq Photography / Renee Rodriguez