Quando as pessoas dizem que querem perder peso, muitas vezes começam a pensar imediatamente em purificadores de sucos e dietas restritivas. Como nutricionista há quase 20 anos, vi de tudo quando se trata de estratégias (e truques) para perder peso. Eu sei como cortar rapidamente os alimentos de sua dieta ou trocar uma refeição por uma bebida desagradável pode sair pela culatra.
Em vez de retirar alimentos amados ao tentar controlar o peso, sou um grande defensor de encontrar alimentos para adicionar à sua dieta para obter resultados positivos. E um alimento que provou ser uma superestrela no controle de peso é a humilde noz. Sim, aquela pequena noz que você encontra polvilhada em cima de sua salada ou usada como decoração em uma tábua de queijos é na verdade uma força motriz quando se trata de nutrição. As nozes estão repletas de ácidos graxos ômega-3 ALA, fibras e proteínas vegetais.
Embora eu sempre tenha sabido que as nozes são uma grande fonte de nutrientes, nunca realmente pensei nelas como um alimento para perder peso até que vi pessoalmente o que aconteceu com meu corpo depois de comer um punhado delas todos os dias neste mês passado. Em minha casa, as nozes são um esteio; Eu os uso como ingrediente para assar e como cobertura para coisas como iogurte. Mas quando recebi um presente de Natal que era equivalente a um suprimento vitalício de nozes com casca, rapidamente comecei a consumi-las todos os dias – simplesmente como um meio de examiná-las e liberar espaço na minha despensa.
Comer um punhado de nozes enquanto preparava o jantar para minha família tornou-se um ritual para mim. Eu pegava um pequeno punhado de nozes e lentamente comia cerca de 30 minutos antes do jantar ser servido. Sem realmente pensar sobre o que essa prática diária estava fazendo ao meu corpo, fiquei chocado ao descobrir que, sem fazer nenhuma outra mudança na minha dieta ou estilo de vida, eu comia menos no jantar, me sentia mais satisfeito e realmente perdi um pouco de peso!
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Como as nozes ajudam a suportar a perda de peso?
Minha experiência acidental com nozes me motivou a ver se havia algo em relação às nozes e à perda de peso. Acontece que existem estudos reais que mostram como a inclusão de nozes em sua dieta pode ajudá-lo a manter um peso saudável.
Para começar, as nozes são um alimento antiinflamatório, o que significa que comê-las tem sido associado a reduzir os marcadores de inflamação. Como a inflamação crônica pode dificultar o controle do peso, focar em alimentos antiinflamatórios como as nozes pode ajudar a manter a inflamação e o ganho de peso sob controle.
Além disso, como essas nozes têm uma combinação natural de gorduras saudáveis, proteínas vegetais e fibras – três fatores que podem ajudar a promover a saciedade – comê-las pode ajudar a controlar a fome e evitar comer demais na hora do jantar.
Os ácidos graxos poliinsaturados encontrados em alimentos como as nozes são conhecidos como gorduras “saudáveis”. Comê-los está relacionado a uma maior saciedade em comparação com comer outras gorduras, como as saturadas. Em um estudo publicado na BMC Nutrition , as pessoas melhoraram o metabolismo da gordura após consumir uma dieta rica em ácidos graxos poliinsaturados, incluindo nozes.
A proteína encontrada nessas nozes também não faz mal. Um estudo publicado no The Journal ofthe Academy of Nutrition and Dietetics descobriu que as pré-cargas de proteína, ou comer um lanche rico em proteínas (como nozes!) Antes de uma refeição, resultam em maior satisfação e menos excessos. Em outras palavras, carregar alimentos ricos em proteínas como nozes pode fazer exatamente o que sua mãe sempre alertou: estragar seu apetite. E um apetite estragado pode ajudá-lo a fazer escolhas mais conscientes em vez de enfiar comida na boca porque está com fome demais para pensar.
Comer um punhado de nozes todos os dias era uma maneira simples de ajudar a controlar meu apetite e, por sua vez, meu peso de maneira saudável. Ao adicionar apenas um punhado dessas nozes à minha dieta todas as noites antes do jantar, fui capaz de cortar minha fome e dar ao meu corpo um impulso antiinflamatório com muito pouco esforço. Embora não sejam uma solução mágica para todos, há poucas desvantagens em adicionar um punhado de nozes ao seu dia. Qual o pior que pode acontecer? Você não perde peso, mas alimenta seu corpo com fibras e gorduras saudáveis? Certamente há coisas piores que você pode fazer a si mesmo.
Fonte da imagem: Pexels / AAyush Shah