Como mãe de três crianças adoráveis, a autora de livros de receitas e personalidade da TV Ayesha Curry sabe como pode ser desafiador fazer crianças de diferentes idades comerem a mesma coisa. Uma grande defensora de incluir vegetais em molhos e sopas, ela compartilhou como ela está mantendo jantares em família interessantes durante a pandemia enquanto discute sua parceria com a So Delicious, uma empresa baseada em vegetais que acaba de lançar uma nova linha de alternativas de queijo.
“Nas noites em que estou preparando o jantar, sempre envolvo as crianças até certo ponto, dando-lhes uma tarefa ou um emprego, e elas adoram isso”, disse Ayesha a fafaq por telefone. “[A cozinha] é onde criamos algumas de nossas melhores memórias. Sinto que todos nós precisamos ter graça conosco porque é uma pandemia e não vimos [distanciamento social] como este em nossas vidas.”
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Embora Ayesha adorasse jantar em família todas as noites, a pandemia tornou difícil manter esse ritual. “Chegou em altos e baixos. Houve momentos em que estávamos à mesa de jantar todas as noites, sete dias por semana, e nós absolutamente amamos isso”, explicou ela. “Então, quando as pessoas começaram a entender que [a pandemia] iria durar muito mais do que esperávamos, ela chegou ao ponto de jantávamos juntos algumas noites por semana. Talvez as crianças estivessem comendo na ilha enquanto eu estava lavando a louça e limpando as coisas, mas eu ainda estava me envolvendo com eles. ”
Ela continuou, observando que às vezes você só precisa lidar com os socos. “Há algumas noites em que simplesmente pedimos comida para sair e é o que é”, disse ela. “Estou cansado de fazer tudo o dia todo ao mesmo tempo. Não há compartimentação de nada.
“Meu marido estava pedindo tanto frango à berinjela por tantos anos que eu estava superando isso.”
Para combater a fadiga da pandemia, Ayesha tem confiado em jantares de uma panela. Ela também adquiriu o hábito de dar uma nova guinada nos pratos clássicos que sua família adora para apimentar as coisas.
“Meu marido estava pedindo tanto frango à berinjela com queijo por tantos anos que eu estava superando isso”, disse ela com uma risada. “E eu pensei, ‘Eu posso fazer muito melhor do que isso por você.’ Mas ele ainda queria o frango com berinjela, então eu pensei, ‘Como posso recriar isso e torná-lo emocionante?’ E então surgiu um hambúrguer de frango com queijo sem leite. ”
Embora Ayesha não tenha problemas em atender às restrições alimentares de sua família (ninguém come laticínios na casa dos Curry!), Ela não é do tipo que faz refeições múltiplas para os filhos, que têm 8, 5 e 2 anos, respectivamente.
“Não sou a mãe que faz jantares múltiplos para os filhos”, disse ela. “Todo mundo está comendo a mesma refeição, então preciso manter a criatividade. Envolvê-los no processo faz uma grande diferença, especialmente na idade deles. Eles se sentem tão fortalecidos e querem que todos – inclusive eles próprios! – tentem o que quer que seja desde então eles ajudaram a fazê-lo. ”
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Embora seus filhos tenham gostos variados, sua filha de 5 anos, Ryan, é conhecida por ser uma aficionada por ostras. “Nenhum dos meus filhos tem os mesmos hábitos alimentares ou saboreia a mesma coisa”, explicou ela. “Nosso filho mais novo, Canon, quer comer as fatias de cheddar Tão Delicioso o dia todo. Não é uma piada. É o queijo, ou ele tem frutas, o que está bom. Enquanto Ryan pediu ostras para o aniversário dela. Ela não é exigente em todos. Ela tentará de tudo – você nem precisa desafiá-la! ”
Fonte da imagem: So Delicious Dairy Free