Minha criança amava bolsas vegetarianas, mas evitava comer legumes na hora da refeição – soa familiar?

Quando descobri bolsas de comida depois de iniciar meu primeiro bebê com sólidos, o alívio de sempre ter uma maneira conveniente de alimentá-lo em qualquer situação parecia a resposta para minhas orações de carga mental. Ao fazer compras, procurei bolsas orgânicas pesadas para vegetarianos, algumas das quais incluíam o tipo de ingredientes de bem-estar da moda que comecei a incorporar à minha dieta, como sementes de quinoa e chia.

Mas quando comecei a servir meu filho, independentemente do que eu e meu marido estivéssemos comendo, fiquei genuinamente intrigado com seu desgosto por alguns dos mesmos vegetais que ele comera em forma de bolsa. Eu o observava pegar todas as ervilhas de uma tigela de sopa de galinha, torcendo o rosto com nojo, pensando nas inúmeras bolsas de espinafre, ervilha e pera que ele havia sugado.

Os alimentos para bebês contêm legumes suficientes?

Na época, eu não considerava como o sabor inato de vegetais como espinafre ou ervilha estava sendo mascarado pela doçura de frutas como pêra e maçã, que geralmente eram o primeiro ingrediente listado na maioria das bolsas de vegetais do meu filho. Um estudo de 2018 expôs como era comum os alimentos para bebês que contêm vegetais não apenas serem misturados com frutas doces, mas também ter essas frutas como o primeiro e mais proeminente ingrediente e sabor. Dos 548 alimentos para bebês vegetais examinados para este estudo, apenas 52 deles eram alimentos para bebês vegetais únicos, e nenhuma das opções de vegetais únicos continha vegetais verde-escuros ou feijão e ervilha. Se os bebês não estão familiarizados com a forma como esses vegetais realmente provam sozinhos, faz sentido que eles sejam resistentes a eles quando aparecerem em seus pratos de jantar como crianças pequenas.

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Como ajudar as crianças a se interessarem em comer vegetais

Um estudo de 2017 aponta que as crianças estão predispostas a preferir alimentos com alta energia, açúcar e sal e a rejeitar novos alimentos quando se tornarem pré-escolares, mas os pais podem fazer a diferença. O estudo examinou como a introdução regular de novos sabores durante a gravidez, a amamentação e a alimentação complementar podem influenciar as preferências alimentares do bebê e a vontade de experimentar novos alimentos, incluindo vegetais amargos como brócolis, couve de bruxelas e outros vegetais escuros..

Minha filha de 3 anos está lentamente se aproximando desses vegetais, mas só depois de oferecê-los repetidamente de maneiras diferentes – cozidos no vapor e cobertos com um pouco de manteiga, assados ​​com sal e pimenta, crus com hummus ou rancho para mergulhar – e servi-los com utensílios divertidos ou em algo inesperado como uma lata de muffin. Deixá-lo decidir o que e quanto comer de tudo o que eu o sirvo também ajudou.

O que alimentar bebês além de comida para bebê

Com meu segundo bebê, experimentei mais o desmame, dando a ele grandes pedaços dos legumes cozidos no vapor ou assados ​​que minha família já está comendo e apresentando-o a ensopados e refeições de uma panela que estamos tendo no jantar para pegá-lo acostumado a uma variedade de sabores e texturas.

Vou jurar inteiramente bolsas de comida? Não posso ter certeza de que alguém não vai acabar na minha bolsa de fraldas em algum momento. Eu sei como eles podem ser úteis para obter nutrientes rapidamente, e não há vergonha nisso. Agora só entendo melhor suas limitações.

Fonte da imagem: fafaq Photography / Levi Mandel